Holis taringueros!

Hoy les muestro unas galletas que se me ocurrieron hacer con harina integral y pasas crocantes, quedan increíbles

Ingredientes:
* 100g Harina integral
* 70g Avena grano grueso
* 2 cditas (o 1 grande) de polvo para hornear
* 70g Pasas de uvas
* 70g banana (2 bananas chicas o 1 banana grande) (O 70g azúcar si queres y podes jaja)
* 1/4 taza aceite (a eleccion, yo use de olivo)
* 1/4 taza agua (o menos)
* 1 cdita semillas amaranto
* Edulcorante polvo o liquido (a gusto)
* 1 chorrito de esencia de vainilla
* 1 cdita cacao amargo (Opcional)
* 1 cda grande de germen de trigo (Opcional)


Primero en un tupper o similar tenemos que mezclar todo los ingredientes secos (Harina, Avena, Polvo, Pasas, Semillas y Germen (en mi caso)
[Foto-Receta] Galletas integrales con avena y pasas

Cuando hayamos echo eso procedemos a pisar la banana hasta hacerla puré (si tenes procesadora y queres procesarlo joya, yo me no me avive de hacerlo así, quedaron los pedazitos de banana que quedan buenos igual), cuando ya tengamos la banana lista la mezclamos con el aceite y en otro pote mezclamos aceite + banana + agua (si tenes edulcorante liquido ahora lo agregas).

banana

avena

Cuando tengamos eso listo procedemos a juntar los ingredientes secos con los húmedos, y mezclando hasta formar una pasta áspera, como si fuera pegajosa.

pasas de uvas

galletas deliciosas

Yo acá separe la preparación en dos partes, a una (Tupper verde) la deje tal cual y a la otra (Tupper blanco) le agregue una cdita de cacao amargo.

Galletas crocantes

Las ponemos en una bandeja para horno (Enmantecada y enharinada mejor, pero si no, no importa, asi nomas, solo se va a complicar despegarlas cuando terminas)

avena y pasas

Y las mandas al horno a fuego medio, en mi caso tardaron 20 - 25 minutos, cuando te fijes, van a parecer crudas, pero tranquilo que cuando lo pruebes te vas a dar cuenta de que esa "masa cruda" fue la banana, o al menos en mi caso que quedaron los pedazitos (jajajaja pensé posta que estaban crudas, estaba pensando si los perros la ivan a comer jaja)

A los 20 minutos, el resultado fue este...

galletas de avena y banana[Foto-Receta] Galletas integrales con avena y pasas

Y cuando las probé (pensando que estaban crudas), estaban geniales, crocantes, parecía una barrita de granola.

Bueno, gracias por pasarte y contame si las hiciste, como te salieron Que le agregarías, que le cambiarías? Animate! Dale!

banana